tisdag 11 juni 2013

Kyckling med mangosås


Superenkel och god vardagsmat som blir klar i ett nafs.

2 port
300g kycklinglårfilé
1 vitlöksklyfta
1-2 mangos
2,5-3 dl gräddfil
1/2 tsk sambal oelek
salt
citron
ris

Skär kycklingen i mindre bitar. Stek i lite olja i en panna. Pressa i vitlöksklyftan. Salta & peppra. Skala och skär mangon i mindre bitar. Mixa mangon med en stavmixer till en slät puré. Blanda med gräddfil. Smaka av såsen med sambal oelek, salt & citron juice. Servera med kycklingen och ris!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar