torsdag 1 mars 2012

Pasta della massaia


Mascarponeosten kom till bra användning i den här supergoda italienska pastarätten som ska intas framför kvällens skräckfilm, "Them". Vad äter ni ikväll?


150g kycklinglårfilé
400g tomatkross
1 ask cocktailtomater
3 vitlöksklyftor, hackade
1 gul lök, hackad
olivolja
salt & peppar
färsk basilika
färsk babyspenat
mascarponeost
parmesanost, riven


Fräs kyckling, spenat, vitlök, lök och  cocktailtomater i olivolja. Tillsätt sedan tomatkross och basilika. Smaka av med salt & peppar. Låt såsen koka på svag värme i ca 15-20 min. Blanda sedan med nykokt pasta och parmesanost. Toppa med en stor klick mascarpone!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar