4 schalottenlökar, hackade
2 vitlöksklyftor, hackade
4 morötter, rivna
1 röd chili, finhackad
2 msk ingefära, riven
1 msk oregano
1 msk spiskummin
4 msk ketchup
1 burk krossade tomater
1 burk vita bönor
1 burk borlottibönor
3 dl vatten
2 dl creme fraiche
koriander eller persilja, hackad
Riv morötterna grovt. Stek lök, vitlök och köttfärs i en kastrull. Tillsätt morot, chili, ingefära, oregano, spiskummin, ketchup och krossade tomater. Häll på vatten och låt koka i 10 min. Smaka av med salt & peppar. Lägg i bönorna och koka i någon min. Toppa med koriander/persilja. Servera grytan med creme fraiche och bröd!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar