torsdag 8 december 2011

Frikadeller i tomatsås

3 vitlöksklyftor, finhackad
1 gul lök, hackad
1/2 tsk chilipulver
1 tsk oregano
en nypa socker
salt & peppar
1 msk ketchup
1/2 msk tomatpuré
400g krossade tomater
2 lagerblad
1 skvätt grädde

400g köttfärs
1 ägg, uppvispat
50g parmesanost, riven
2 vitlöksklyftor, pressade
salt & peppar

Fräs vitlök, lök, kryddor, ketchup och tomatpuré i olja i någon min. Tillsätt krossade tomater och lagerblad, sjud i ca 30 min. Blanda ihop alla ingredienserna till frikadellerna och rulla till små bollar. Lägg dom i tomatsåsen och sjud ytterligare några min. Blanda ner en skvätt grädde på slutet. Servera med nykokt pasta!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar