onsdag 9 november 2011

Pasta med krämig getostsås

Kyckling tex. innerlårfilé
150g skogschampinjoner, skivade
2-3 schalottenlökar, hackade
2 vitlöksklyftor, hackade
3 dl grädde
3 msk madeira
100g getost
salt & peppar

Koka pastan. Skär kycklingen i mindre bitar och stek i smör & olja. Tillsätt svamp, lök och vitlök och låt det steka med. Salta & peppra. Häll på madeiran och låt koka i någon min. Rör ner grädden och getosten, sjud tills såsen börjar få en krämig konsistens. Blanda med pastan. Servera gärna med ruccolasallad! 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar