torsdag 10 november 2011

Mangokyckling med hetta

600g kyckling tex. innerlårfilé
2 dl vatten 
1 kycklingbuljongtärning 
1/2 msk soja 
1-2 tsk sambal oelek 
1 purjolök, strimlad 
2 msk mango chutney 
2 dl grädde 
1 färsk mango, eller 
150g fryst mango, tärnad 
salt & peppar 

Bryn kycklingen i smör och olja i en stekpanna eller gryta. Salta & peppra. Tillsätt vatten, buljongtärning, soja och sambal oelek. Sänk värmen och låt småkoka  i 15 min. Tillsätt purjolök, chutney och grädde. Koka ytterligare 5-10 min. Lägg i mango bitarna strax före servering. Servera med ris!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar