måndag 31 oktober 2011

Kyckling med potatismos och vitlöksmarinerade bönor

Kyckling, tex. innerlårfilé
3 dl grädde
saften från ca 1/2 citron
salt & peppar

potatis
mjölk
smör

blandade bönor, tex kidneybönor, stora vita bönor
1/2-1 vitlöksklyfta, pressad
olja

Dela kycklingen i mindre bitar och stek i olja. Salta & peppra. Tillsätt grädden och låt koka ihop till en tjock sås, smaka av med citronsaft. Koka potatisen i lättsaltat vatten. Tillsätt en klick smör och lite mjölk i taget, vispa ihop till en fluffigt mos. Blanda bönorna med vitlök och olja och servera till!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar