torsdag 6 oktober 2011

Blåbärstarte



Recept från "Plaza Interiör"

Ca 16 bitar (en stor tarteform eller 5 små.)
Deg:
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
150g rumsvarmt smör

Fyllning 1:
4 dl färska blåbär (el. frysta)
1/2 dl socker
1 msk potatismjöl

Fyllning 2:
3 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 dl potatismjöl
skal och saft från 1 lime
florsocker till servering

Ugn 200 grader.
Lägg alla ingredienserna till degen i en matberedare och mixa hastigt ihop. Tryck ut degen i en lättsmord form. Blanda ihop ingredienserna till fyllning 1 och fördela jämt ovanpå degen. Förgrädda i ca 8-10 min. 

Vispa under tiden ägg och 1 1/2 dl socker riktigt pösigt. Vispa i potatismjöl, limeskal och saft. Häll smeten i den förgräddade formen och grädda ytterligare ca 30-35 min. Låt svalna något och pudra lite florsocker över. Servera med vaniljsås eller vaniljglass!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar