tisdag 20 september 2011

Pasta med krämig fisk och räksås

2 port
ca 250g fisk tex. kolja, gös
räkor
1 vitlöksklyfta, hackad
1/2 purjolök, skivad
2 dl creme fraiche
1/2 fiskbuljongtärning
saften från 1/2 citron
1 nypa socker
cocktailtomater
persilja, hackad
salt & peppar

Fräs lök och vitlök. Tillsätt creme fraiche, citronsaft, buljongtärning, tomater och socker. Salta & peppra. Koka upp såsen och lägg i fisken, sjud på svag värme tills fisken är klar. Rör sist ner räkorna och persilja. Servera med pasta!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar