Pannkakor

Ca 16 st

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

3 msk smör

Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll på hälften av mjölken och vispa till en slät smet, vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna smeten stå och sväll i 20-30 min. Smält hälften av smöret i en stekpanna och blanda ner i smeten. Stek pannkakorna i resten av smöret. Servera med grädde, lönnsirap och sylt!