4 skållade, skalade och tärnade tomater
1 finhackad gul lök
1 vitlöksklyfta
1 dl vitt vin
150g fetaost i tärningar
2 msk strimlad salvia
mjöl till panering
2 msk olja
Salta och peppra köttbitarna, vänd dom i mjölet. Bryn hastigt i oljan. Ta upp köttet och bryn löken i oljan tills den får färg. Tillsätt tomaterna, rör runt så att det blandas, slå därefter på vinet och lägg i köttet. Koka i 2-3 min på medelvärme. Lägg i fetaosten och salvian och låt det bli varmt. Servera med pasta!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar