räkor
2 schalottenlökar, hackade
2,5 dl grädde
2,5 dl creme fraiche
1 dl vitt vin
1 fiskbuljongtärning
1 dl parmesanost, riven
1 knippe dill, hackad
salt & peppar
Fräs löken i lite olja. Tillsätt grädde, creme fraiche, vin och buljongtärning. Låt såsen koka ihop några min. Lägg därefter i ost och fisk. Låt det sjuda tills fisken är klar (ca 4 min.) Tillsätt räkorna och dillen. Smaka av med salt & peppar. Servera med ris och sallad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar