3 dl vetemjöl
125g smör
2-3 msk kallt vatten
Fyllning:
250g lagrad ost, riven
50g blåmögelost, smulad
15 svarta/gröna oliver
3 ägg
3 dl grädde
1 krm salt
peppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
ca 200g skinka
Ugn 200 grader.
Blanda alla ingredienser till pajdegen. Arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet på 200 grader i 10-15 min. Lägg i osten, skinkan och oliverna. Vispa ihop ägg, grädde, salt & peppar och äll det över osten. Strö över paprika och chilipulver. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Servera med en sallad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar