onsdag 10 november 2010

Äppeldessert med kanel

Recept från kokboken "Sveriges nya landskapsrätter"
600g äpplen, tex. oranie eller ingrid marie
2 msk honung
2 ägg
1 1/2 dl grädde
1/2 tsk kanel
1 msk socker
smör
vaniljglass

Skala äpplena och kärna ur dem med en urkärnare. SKär i 1/2 cm tunna ringar. Stek dem gyllenbruna i 2 msk smör. Låt rinna av på hushållspapper. Smörj 4 ugnssäkra portionsformar. Lägg i äppelskivorna och honung. Vispa ihop ägg, grädde, kanel och socker. Häll smeten över äpplena. Grädda i ugnen 20-30 min. (öppna inte ugnsluckan under gräddning, då faller de ihop.) Servera med vaniljglass!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar