tisdag 31 augusti 2010

Fläskkotlett med vitlöksstekta champinjoner och potatishalvor

2 port
4 fläskkotletter
200g champinjoner, skivad
ca 8 små potatisar, halverade
timjan
1 vitlöksklyfta, pressad
1 knippe persilja, hackad
salt & peppar
Sås:
1 pkt créme fraiche
ca 1 msk dijonsenap
ca 1 msk honung

Blanda créme fraiche, senap och honung. Smaka av med salt. Skrubba och lägg potatishalvorna i en ugnssäker form, häll på lite olja, timjan, salt & peppar. Baka i ugnen i ca 30 min på 225 grader. Stek champinjonerna i lite olja med vitlök och persilja, smaka av med salt & peppar. Salta & peppra fläskkotletterna, stek i olja och smör. Servera med en sallad!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar