tisdag 18 maj 2010

Köttfärspaj

Gammal klassiker från 70-talet som håller än.

Pajdeg:
125g smör
2-3 msk kallt vatten
3 dl vetemjöl
Fyllning:
300g köttfärs
500g keso
1 msk soja
2 tsk dijon senap
1 msk senap
salt & peppar

Blanda Smör och mjöl till en grynig massa, tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Ställ in i kylen medans fyllningen förbereds.
Stek köttfärs i en panna i lite olja. Tillsätt soja och senap. Ta av från palttan och häll i keson. Smaka av med salt & peppar. Lägg fyllningen i en ugnssäkerform. Kavla ut pajdegen och lägg på toppen. Baka i ugnen på 225 grader i 20-25 min.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar