2 morötter
1 purjolök
7 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
1 stor burk creme bonjour vitlöksost
1 burk räkor
2 dl creme fraiche
4 portionsbitar fryst lax
cayennepeppar
citronpeppar
dill
Skär laxen i kuber och ställ åt sidan. Skala & skär morötterna i smala stavar. Skiva purjolöken och fräs tillsammans med morötterna i smör i en stor kastrull. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningarna, låt koka några min.
Rör ner osten, creme fraiche och dill, sjud på svag värme ytterligare några min. Smaka av med cayennepeppar, citronpeppar & dill. Ta grytan från plattan och lägg i laxen och räkorna i soppan och låt allt bli varmt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar