måndag 23 april 2012

Krämig pasta med lax



300g rökt eller gravad lax, strimlad
3 dl grädde
1 dl créme fraiche
2 schalottenlökar, hackade
1/2 citron
1/2 dl dill, hackad
1 dl västerbottensost, riven
salt & peppar
pasta

Fräs löken i smör tills den blivit mjuk. Häll på grädde och creme fraiche. Sjud några min tills såsen tjocknat något. Rör i osten, saften från citronen och dillen. Salta & peppra. Blanda sist i laxen och den nykokta pastan. Servera gärna med ruccola sallad!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar