måndag 27 december 2010

Kantarelltoast

Smak av sommaren.

2 port
2 dl kantareller
2,5 dl grädde
1 vitlöksklyfta, pressad
1 schalottenlök, hackad
salt & peppar
2 brödskivor

Stek kantarellerna i lite smör och olja, tillsätt lök & vitlök och stek ytterligare någon min. Salta & peppra. Häll på grädden, låt koka tills såsen blivit krämig. Rosta brödskivorna och bre med smör. Toppa med kantarellstuvningen!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar