tisdag 16 november 2010

Raggmunk med fläsk och lingon



400g rimmat sidfläsk
800g potatis
2 1/2 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk socker
2 ägg
1 tsk salt
peppar
smör

Knaperstek fläsket och låt rinna av på hushållspapper. Vispa samman mjöl, mjölk och socker till en jämn smet. Tillsätt äggen, salt & peppar. Blanda ner potatisen i smeten. Stek stora plättar i smör tills de är gyllenbruna. Servera med lingonsylt och fläsk.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar