tisdag 14 september 2010

Biffar med chèvre och rödbetsallad

400g blandfärs
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
salt & peppar
200g chèvre
ruccolasallad
ca 5st rödbetor
honung
balsamvinäger
flingsalt
1 pkt creme fraiche
1 pkt fetaost

Stek lök och vitlök, blanda sedan med färs, salta & peppra. FOrma till 8 små biffar. Stek i smör och olja. Koka och dela rödbetorna i mindre bitar. Lägg upp sallad, rödbetor och smulad chèvre på ett stort fat. Ringla över honung, balsamvinäger och salt. Blanda creme fraiche och fetaost och servera som sås!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar