onsdag 25 augusti 2010

Saag meat

500g lamm, i bitar
1 bunt bladspenat
2 msk tomatpurée
2-3 dl vatten

Paste:
3 lökar
1 1/2 tsk ingefära
2 vitlöksklyftor

1 tsk kummin
1 tsk koriander
1/2 tsk chilipulver
1 tsk sesamfrön
salt

Koka spenaten och mixa till en paste. Gör detsamma med lök, ingefära och vitlöksklyftor. Värm lite olja i en stor kastrull och fräs lökpasten någon min. Lägg i lammbitarna, och kryddorna. Stek tills dom fått färg. Tillsätt tomatpurée, spenat och vatten. Sätt på ett lock och koka tills köttet blivit mört. Servera med ris och nannbröd!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar