måndag 3 maj 2010

Tapas tallrik

Oliver
salami
parmaskinka
taleggio ost
fikon
honungsmelon
foccaciabröd
4 paprikor
olja
salt
balsamvinäger
1 gurka
5 dl yoghurt
1 vitlöksklyfta, pressad

Grillad paprika:
Grilla paprikorna i ugnen tills skalet blivit nästintill svart.
Låt svalna. Skala och skiva paprikorna. Blanda med lite balsamvinäger, olja & salt.

Tzatziki:
Riv gurkan grovt, krama ur vätskan och blanda med yoghurt & vitlök. Smaka av med salt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar