tisdag 13 april 2010

Penne All'arrabbiata


Penne pasta
400g hela tomater
2-3 msk olivolja
2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad gul lök
1 msk socker
ca 1/4 tsk chiliflakes
1 handfull färsk basilika
tärnad pancetta el rimmat bogfläsk
salt & peppar
riven parmesan

Koka pastan.
Hetta upp olivolja i en panna, fräs pancettan/bogfläsket gyllenbrun.
Tillsätt vitlök och lök, strö över sockret och chiliflakesen och fräs 
ytterligare några min. Häll i tomaterna och låt såsen koka i 10-15 
min. Smaka av med salt & peppar. Vänd ner basilikan och pastan. 
Strö över riven parmesan!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar