fredag 22 april 2011

Säsongens carbonara

Recept från tidningen "Lantliv"

1 gul lök, hackad
140g bacon
1 bunt sparris
1 morot
2 dl svarta bönor
salt & peppar
2 dl grädde
3 äggulor
1 dl riven parmesanost
pasta

Skär bacon och sparris i mindre bitar. Hyvla moroten med tex en potatisskalare. Koka pastan. Fräs lök, bacon, sparris och morot. Lägg i bönorna, salta & peppra. Vänd ner pastan och rör om. Blanda grädde, äggulor och parmesanost. Häll gräddblandningen över pastan. Smaka av med salt & peppar!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar