lördag 17 april 2010

Pasta med kantarellsås

Frysrensning och en påse kantareller senare.

4port
Gnoccchi el annan pastasort
100g rökt tärnat sidfläsk
300g kantareller
2 hackade schalottenlökar
2 pressade vitlöksklyftor
1,5 msk kalvfond
3 dl grädde
ärtor
salt & peppar
riven parmesan

Koka pastan.
Stek lök, vitlök, sidfläsk och kantareller. Salta & peppra.
Tillsätt fond och grädde, koka några minuter. Lägg sist i
ärtorna och koka ytterligare någon min. Servera med pasta
och riven parmesan!

1 kommentar:

  1. Det där såg riktigt gott ut, tack för tipsen and keep em' coming! /Markus

    SvaraRadera