2 aubergine
Olivolja
Salt & peppar
1 pkt fetaost
1-2 dl riven pecorino ost
Några kvistar färsk timjan
Ugn 225 grader.
Skiva
auberginen på längden i 1 cm tunna skivor. Stek i olivolja i en panna.
Salta & peppra. Smula och blanda fetaosten med pecorino. Sprid ut
lite av osten över en skiva aubergine, rulla ihop och lägg i en
ugnssäker form. Toppa med timjan. Gratinera i 10-15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar