fredag 2 juli 2010

Ljummen sallad med getost

1 stor zucchini
2 stora paprikor
1 pkt cocktailtomater
4-5 st vårlökar
100g getost
Vinegrett:
2 vitlöksklyftor, pressade
honung
dijonsenap
olja
timjan
salt & peppar

Ugn: 225 grader
Skiva zucchini, paprika och lök. Lägg allt på en plåt tillsammans med tomaterna. Blanda ingredienserna till vinegretten och häll över grönsakerna. Baka högt upp i ugnen på grill, ca 10-15 min. Smula över getosten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar