2 morötter, skivade
4 champinjoner, skivade
1 knippe färsk broccoli
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
1-2 msk riven ingefära
1,5 kycklingbuljongtärningar
1,5 liter vatten
nudlar
salt & peppar
Dela kycklingen i mindre bitar. Koka i saltat vatten tills köttet släpper från benen. Ta upp kycklingen och strimla köttet. Ställ åt sidan. Dela broccolin i mindre bitar. Värm lite olja i en stor kastrull och tillsätt lök, vitlök, ingefära, champinjoner & grönsaker. Fräs några min. Lägg i buljongtärningarna och häll på vattnet. Koka upp. Tillsätt nudlarna och låt småkoka i ca 10 min. Smaka av med salt & peppar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar