onsdag 3 augusti 2011

Thaigryta med kyckling

500g kyckling
400ml kokosmjölk
2 vitlöksklyftor, skivad
1 lök, i klyftor
1 msk ingefära, riven
1/2 chili
socker
koriander, hackad
grönsaker, tex. morot, broccoli, paprika, majs

Skär kycklingen i mindre bitar, woka i olja tillsammans med grönsaker, vitlök, lök, chili och ingefära. Tillsätt kokosmjölk och koriander. Låt koka ihop några min. Smaka av med socker, salt & peppar. Servera med ris!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar