Parmaskinka
2 pkt mozzarella ost
pesto
färsk basilika
ruccolasallad
Tomatsås:
400g passerade tomater
1 lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
1/2 chili, finhacakd
salt & peppar
Fräs lök, chili och vitlök i lite olja i en kastrull. Tillsätt tomater, salt & peppar. Låt koka tills såsen tjocknat.
Deg:
25g jäst
1 1/2 dl vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
ca 5 dl vetemjöl
Ugn 200 grader.
Smula jästen i en bunke och blanda med fingervarmt vatten (37 grader). Rör tills jästen löst sig. Tillsätt olivolja och salt. Knåda degen blank och smidig på ett mjölat bakbord. Låt den jäsa övertäckt ca 30 min. Knåda och kavla ut.
Bred ut tomatsåsen på pizzan, lägg på övriga ingredienser och ost. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar